Escalera, pueblo arropado por uno de los mejores sabinares de la Ibérica, tiene, entre las miles de sabinas que lo rodean, una que destaca entre todas; es la Sabina Gorda. Su gran porte ha hecho que tenga nombre propio y que las gentes de Escalera hayan fijado sus disparos fotográficos en ella, haciendo que hoy podamos ser testigos de la evolución de esta gran sabina. Hace 46 años, la sabina lucía una copa tupida y compacta, con un tronco recio y colosal.